Организация правильного рациона для здоровья хрящей и суставов

Организация правильного рациона для здоровья хрящей и суставов

При хронических и острых заболеваниях опорно-двигательного аппарата большое значение имеет питание для суставов и хрящей. Помимо медикаментозной терапии, направленной на снятие воспалительных процессов, уменьшения отечности тканей, восстановления соединительной, хрящевой и костной ткани, обязательно корректируется рацион.

Советы специалистов

Выбор рациона
Советы специалистов

Врачи любят повторять, что мы все состоим из того, что едим. Если человек питается рациональною, придерживается принципов формирования правильного здорового рациона, у него будет намного меньше проблем со здоровьем.

Диета при болях в суставах достаточно жесткая. Есть множество ограничений, некоторые продукты и готовые блюда вовсе запрещены. Но если вникнуть в этот вопрос, выяснится, что сформировать полноценный рацион, чтобы вы никогда не оставались голодными, можно без проблем. Стоит лишь разобраться, какие продукты можно есть при заболеваниях суставов, от каких лучше отказаться вовсе.

Чтобы получить грамотную профессиональную консультацию по этому вопросу, вы можете обратиться к диетологу или побеседовать с ревматологом. Этот узкий специалист знает о заболеваниях суставов все. Он подробно расскажет, как изменить привычный рацион, чтобы навсегда избавиться от острых заболеваний и минимизировать обострения хронических недугов.

Нужно ли корректировать питание при заболеваниях суставов

Некоторые пациенты искренне не понимают, зачем изменять привычный рацион питания, если у них выявлен артрит или бурсит суставов.

Воспалительные процессы не возникают сами по себе. Им предшествуют чрезмерные нагрузки на сустав. Внутри хрящевой ткани скапливаются соли, из-за чего сустав теряет прочность. Вредные соли попадают в организм с пищей. Если придерживаться правил правильного питания, можно сохранить здоровье костно-мышечной системы надолго.

Преимущества рационального питания:Контроль веса

  • Контроль веса;
  • Ускорение обменных процессов в организме;
  • Постоянное поступление витаминов, микроэлементов в естественной форме, которая легко усваивается;
  • Хорошее самочувствие.

Отказаться от вредных продуктов и блюд желательно еще до возникновения заболеваний суставов. Если вы уже давно привыкли питаться правильно, то уже не сможете вернуться к привычному рациону. В еде нужно соблюдать принципы сдержанности, баланса.

Разрешенные продукты

Холодец
Разрешенные продукты

Коллаген, натуральные желирующие вещества обеспечивают эластичность хрящевой и соединительной ткани. Чтобы у вас не хрустели колени, пальцы на ногах, пропали боли при длительном хождении, нужно ввести в рацион холодец, натуральное желе, мармелад, зефир. В состав этих продуктов входят натуральные пектины. Они положительно воздействуют на процессы восстановления хрящевой ткани.

Читайте также:  Основные принципы питания при полиартрите суставов

В настоящий холодец нежелательно добавлять желатин. Используйте говяжью голяшку для приготовления бульона. В ней много натуральных желирующих веществ. Бульон получится насыщенным, наваристым и прозрачным.

Для приготовления натурального желе, мармелада, зефира необходимо использовать пектин или агар-агар. Эти вещества встречаются в свободной продаже. Качественные продукты можно приобрести в магазинах для кондитеров. Существует множество рецептов приготовления ароматных натуральных сладостей.

Летом в сезон созревания фруктов, ягод готовить зефир можно ежедневно. В этом нет ничего сложного. Когда вы попробуете настоящий домашний яблочный или сливовый зефир, то уже никогда не сможете есть магазинные десерты. Если вы любите сладкое, то такие блюда станут достойной заменой сдобе, шоколаду, конфетам и печенью.

Свежие овощи и фрукты тоже полезны при заболеваниях суставов. В них множество витаминов, минералов. В процессе лечения необходимо увеличить употребление свежей зелени, листьев салата. В них содержится много фолиевой кислоты, которая влияет на обменные процессы в организме.

В список разрешенных продуктов также входит:Сухофрукты

  • Домашнее свежее мясо, предпочтительно, говядина, телятина;
  • Жирная морская рыба – основной источник полиненасыщенных жирных кислот омега-3;
  • Кисломолочные продукты, твердый сыр – источники кальция;
  • Кунжут;
  • Гречка, овсянка;
  • Бобовые;
  • Орехи, сухофрукты.

Для нормального развития и здоровья суставов необходим кальций, магний.

Фосфор – важный микроэлемент, который необходим организму в определенных количествах и соединениях. Но если он попадает в организм в виде фосфатов, то наносит существенный урон хрящевой ткани. Фосфаты используются во многих продуктах питания и готовых блюдах, которые не рекомендуется употреблять пациентам с заболеваниями суставов.

Запрещенные продукты

Если вас беспокоят суставы, то под запретом оказывается значительная группа продуктов питания:Сдоба

  • Все виды колбасных изделий;
  • Рыбные, мясные консервы;
  • Снеки – сухарики, чипсы, соленые орешки;
  • Крабовые палочки;
  • Полуфабрикаты – пельмени, вареники;
  • Сдоба.

Чтобы сохранить здоровье суставов, нужно отказаться от чрезмерно сладкого и соленого. Запрещенные продукты провоцируют скапливание солей внутри хрящевой ткани, из-за чего она становится ломкой, хрупкой. Сладости, десерты, булки и печенье провоцируют активный набор веса, что тоже не идет на пользу здоровью.

Читайте также:  Секреты правильной диеты при остеохондрозе

Желательно отказаться от концентрированных фруктовых соков, газированных напитков, алкоголя. Все это вымывает полезные вещества из организма.

Питьевой режим

Чистая вода
Питьевой режим

Для обеспечения здоровья суставов важен грамотный питьевой режим. Скапливание внутри них солей провоцируется и из-за недостаточного поступления жидкости. Обезвоживание организма – серьезная проблема. Многие диетологи говорят, что любые сладкие напитки – компоты, соки, чай, кофе с сахаром – это не питье, а еда. Водный баланс достигается путем употребления обычной чистой негазированной воды. В сутки нужно выпивать 1,5-2 литра жидкости в зависимости от исходного веса. если вы всегда будете носить с собой бутылку воды, откажетесь от сладких напитков и алкоголя, то уже скоро почувствуете позитивные изменения.

Эластичность соединительной ткани, прочность хрящей обеспечивает коллаген и гиалуроновая кислота. Эти вещества начинают работать, когда связывают в себе молекулы воды. Если же воды недостаточно в организме, суставы страдают первыми.

Избыточный вес и заболевания суставов

Ожирение плохо влияет на суставы
Избыточный вес и заболевания суставов

Многочисленные заболевания суставов возникают на фоне ожирения. Избыточный вес давит на все системы и органы, костная, соединительная, хрящевая ткань испытывают внушительную нагрузку. Они разрушаются под воздействием массы тела. Прямая зависимость ожирения и проблем с суставами уже давно доказана медиками. Внедрение рационального питания, употребление полезных правильных продуктов способствует эффективному похудению. Суставы будут вам благодарны.

Основная задача во время похудения – тратить энергии больше, чем вы ее получаете из пищи, но отказываться вовсе от еды нельзя. В организм должны поступать полезные вещества. Нельзя использовать популярные диеты, которые обеспечивают чрезмерный дефицит калорий.

Вы похудеете быстро, но после завершения диеты не сможете долго сдерживаться без запрещенных продуктов и так же быстро наберете вес вновь. Во всем должен быть баланс. Не стоит отказываться вовсе от любимых сладостей. В редких случаях можно съесть кусочек торта, любимое пирожное, но это не должно быть привычным рационом.

Если вы измените отношение к питанию, то со временем начнете получать огромное удовольствие от овощных салатов, вкусного мяса, натуральных десертов. Проблемы с суставами исчезнут, даже если раньше они сильно досаждали и мешали жить.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector